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27 de octubre de 2021, 5:07:41
Cultura


La Junta felicita al sector cuchillero tras lograr que Albacete sea capital mundial de la cuchillería en 2020


El Gobierno regional quiere trasladar las felicitaciones a todo el sector cuchillero albaceteño y a la Asociación provincial de Cuchillería y Afines de Albacete (APRECU), tras hacerse oficial en Thiers (Francia), -donde se está desarrollando el Encuentro Mundial de Cuchillería-, que la ciudad de Albacete será capital mundial de la cuchillería en el año 2020, “una magnífica noticia y una excelente oportunidad que se brinda para volver a reconocer el valor histórico, cultural, económico, y artesanal que tiene este sector en su conjunto”.


El Ejecutivo autonómico del presidente Emiliano García-Page y el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos quieren reiterar su compromiso con la cuchillería albaceteña y la defensa que desde el Gobierno castellano-manchego se está realizando por lograr la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para Productos No Agroalimentarios en la Unión Europea; el reconocimiento otorgado al Cuchillo y la Navaja Clásica de Albacete con la declaración de Bien de Interés Cultural (BIC) en la categoría de Patrimonio Inmaterial; la apuesta por los ciclos formativos vinculados al sector especialmente en Formación Profesional, y lógicamente “mostramos nuestra disposición para apoyar esta capitalidad mundial en beneficio de la sociedad albaceteña en su conjunto”.
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