Con una cena homenaje, que tuvo lugar en los salones Montecristo, donde se tributó un merecido reconocimiento a siete hosteleros de la provincia jubilados ya o cercanos al jubilo, el gremio concluyó una jornada de celebración que comenzó sirviendo una comida a los residentes en el Asilo de San Antón.
El alcalde tuvo palabras de reconocimiento a los hosteleros de antaño, que abrieron camino con su esfuerzo de años y años, para que la hostelería de la ciudad hoy ocupe el lugar alcanzado; también valoró a las generaciones actuales que han adaptado sus negocios a los nuevos tiempos. "Lucha, sacrificio, trabajo, constancia y talento para hacer de la hostelería lo que es: un pilar fundamental no solo de nuestra economía, sino de nuestra manera de ser", ha sentenciado.
Entre los homenajeados, además de hosteleros de la capital, como Antonio Rodenas y Ana Rodríguez, del restaurante Asador Concepción; hay también profesionales de la provincia, como Juana Cambronero, del Pub Foro de Cenizate, e Isabel de la Cruz, del bar Cruzmar Micaela, también de la misma localidad; José Antonio Escot, del restaurante Antiguo Labrador, de Aguas Nuevas, y Joaquín Jiménez, del restaurante Quijote de Almansa.
Este martes los hosteleros continuarán con sus festejos con una comida que celebrarán el recinto del IFAB para los asociados de la APEHT.