El Gobierno de Castilla-La Mancha ha reconocido la apuesta por la producción ecológica realizada por la empresa “Quesos Artesanos de Letur”, situándola como líder nacional en la elaboración y fabricación de lácteos, alcanzando un 25 por ciento de todo el sector de nuestro país, así como la capacidad de creación de empleo en la Sierra del Segura con 45 trabajadores directos y otros 45 indirectos, dependientes de otras empresas y proveedores, o la utilización de más de 2,5 millones de litros de leche.
