La Consejería de Sanidad está investiga las causas y el origen de la intoxicación, según ha indicado la directora provincial del departamento en Albacete, Blanca Hernández, que ha explicado que los técnicos actuaron nada más conocerse la declaración del brote el sábado.
Tras conocer la existencia del brote se tomaron varias medidas, entre ellas "se cerró el establecimiento en lo que a suministro de alimentos se refiere”, y se mantuvo abierto para poder vender bebidas, pero una de las casetas decidió cerrarla definitivamente.
Hernández ha dicho que tras la llegada de los primeros afectados por salmonela "fue fácil encontrar el lugar de origen, porque gente que no se conocía había coincidido comiendo en el mismo establecimiento". Se trata de la cocina que compartían dos casetas en los Ejidos de la Feria, "La Casa de Andalucia" y "Asprona" que tenían contratado el servicio de hostelería con la misma empresa, y que ya el año pasado les dío un buen servicio a ambas casetas por lo que han repetido esta Feria pasada.
Asimismo, ha apuntado que además de prohibir a la caseta servir alimentos, se inició una encuesta epidemiológica de los afectados, que a día de hoy son entre 40 y 50 personas de riesgo, que fueron las que estuvieron comiendo en ese lugar, ya que algunas personas que comieron de las que tienen salmonela no están afectadas.
Blanca Hernández ha dicho que investigan las causas del brote, porque no se sabe si se debió a algún alimento o a un manipulador y ha señalado que tres de las personas afectadas en un primer momento precisaron ingreso hospitalario, dos en Albacete y una en Cuenca.
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