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Albacete acoge durante las últimas tres semanas de febrero la XI edición de las Jornadas del Puchero donde participarán 143 establecimientos hosteleros
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Albacete acoge durante las últimas tres semanas de febrero la XI edición de las Jornadas del Puchero donde participarán 143 establecimientos hosteleros

lunes 11 de febrero de 2019, 23:39h

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La concejal de Turismo en el Ayuntamiento de Albacete, Rosa González junto a la Diputada Provincial de Turismo Raque Ruíz y al vicepresidente de la Asolación provincial de empresarios de hostelería y turismo de Albacete (Apeht), Miguel López han presentado la XI edición de las Jornadas del Puchero que se celebrarán en Albacete de jueves a domingo durante las próximas tres semanas de febrero y la primera de marzo, en concreto del (del 14 al 17, del 21 al 24 y del 28 de febrero al 3 de marzo).

Rosa González ha destacado que se ha incrementado la participación en 15 establecimientos con respecto a la pasada edición del año 2018, lo que demuestra el éxito que las Jornadas del Puchero tienen en nuestra ciudad y provincia, ya que cada año se animan más establecimientos a llevarlas a cabo, de este modo, este año participarán un total de 143 establecimientos de Albacete, que estarán distribuidos de la siguiente forma: 93 ubicados en la capital y los 50 restantes en diferentes puntos de nuestra provincia que son; Aguas Nuevas, Alcalá del Júcar, Alcaráz, Almansa, Casa Ibáñez, elche de la Sierra, La Roda, Pozo Lorente, Pozohondo, Riopar, Tobarra, Villamalea, Villarrobledo y Yeste.

La Concejal ha destacado el éxito y la aceptación que despiertan estas Jornadas del Puchero entre los albaceteños todos los años, señalando que gracias a ellas se consigue promocionar Albacete y su provincia desde el punto de vista turístico a través de una tradicional, rica y variada gastronomía a la vez se dinamiza un sector estratégico para la economía como es el hostelero.

Rosa González ha destacado la excelente calidad e innovación que ofrecen todos los establecimientos participantes, ya que durante estas tres semanas convierten de una manera profesional y exquisita el plato de cuchara en el protagonista absoluto de la mesa, combinando tradición e innovación en cada uno de sus platos.

La titular municipal de Turismo ha explicado que este año vuelve el `Pasaporte de los Pucheros´, donde los clientes tendrán a su disipación unas cuartillas de estas Jornadas gastronómicas donde podrán sellar hasta diez establecimientos diferentes, para poder entrar en un sorteo de 8 cheques-regalo de 40 euros cada uno para canjear por degustaciones en cualquiera de los establecimientos participantes de las jornadas.

También se sortearán otros 8 premios, consistentes en cheques-regalo de 40 euros cada uno, que obligatoriamente se tendrán que canjear en cualquier establecimiento que participe en las Jornadas en concepto de degustación de los productos de ese establecimiento, entre todas las personas que compartan o hagan checkin con la aplicación de las jornadas “Ruta de la Tapa Albacete”, disponible para IPhone y Android.

Con cada checking o compartir que el usuario lleve a cabo con la aplicación recibirá puntos, los cuales se transformarán en participaciones para el sorteo de cheques. Las personas que compartan sus fotos a través de Facebook, Twitter o Instagram con el hastag #jornadapucheroab también recibirán una participación en el sorteo.

Por último, Rosa González ha dado la enhorabuena a todos los integrantes de Apeht por el gran trabajo que un año más han llevado a cabo para que estas Jornadas del Puchero se celebren en nuestra provincia y ha animado a los albaceteños, a degustar los ricos pucheros que ofrecen los establecimientos hosteleros albaceteños.

Raquel Ruiz señala que las Jornadas del Puchero han logrado convertir uno de los platos de la cocina tradicional en una tapa de vanguardia

La diputada de Turismo, Raquel Ruiz, ha participado en la rueda de prensa de presentación de las XI Jornadas del Puchero que arrancarán este jueves y se desarrollarán los fines de semana del 14 al 17, del 21 al 24, y del 28 al 3 de marzo; y lo ha hecho acompañada la concejala de promoción Económica del Ayuntamiento de Albacete, Rosa González, y de Miguel López, vicepresidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (Apeht).

Durante su intervención, la responsable provincial ha remarcado que el puchero es un plato que forma parte de nuestra identidad cultural y,además, es sinónimo de la alimentación mediterránea tradicional en la que verduras y hortalizas componen la base de un plato que nada tiene que envidiar a la Nouvelle cuisine o a la cocina de autor y a su oferta de nuevos sabores y texturas.

Ruiz ha lamentado que durante mucho tiempo el puchero quedase relegado a un segundo plano en la cocina, y ha recordado que “gracias a la implicación y al carácter innovador de la Aphet y de las instituciones que trabajamos con ellos, hemos sacado al puchero del fondo de la cocina tradicional en el que estaba oculto para hacer de él una tapa de vanguardia”.

La diputada ha apuntado también que durante estos once años de trabajo se ha puesto en valor un plato denostado por muchos, haciendo hincapié en la participación de los jóvenes en estas citas gastronómicas, grupo poblacional “que han visto en estas jornadas una forma diferente de sentarse ante la cocina más tradicional disfrutando de platos que quizá en casa no eran los más populares”.

La responsable de Turismo ha animado a toda la ciudadanía a participar de esta cita de turismo gastronómico, y se ha felicitado por éxito de la misma subrayando que, al igual que ocurre con las Jornadas de la Tapa, actúa como dinamizador turístico y económico, y supone un impulso importante tanto para los establecimientos de la capital como de la provincia.

El total de locales adheridos a estas XI Jornadas es de 143; 93 de ellos de Albacete y 50 de diferentes puntos de la provincia. Para esta edición la participación se ha incrementado en 15 locales, y se han sumado a la misma establecimientos de: Almansa, Casas Ibáñez, Elche de la Sierra, La Roda, Pozo Lorente, Pozohondo, Riópar, Tobarra, Villamalea, Villarrobledo y Yeste.

Sorteo de 8 cheques-regalo para quienes promocionen las Jornadas en las RR.SS

Como viene siendo habitual la Apeht premiará la fidelidad de los clientes que completen el tradicional pasaporte de fidelidad, y también de aquellos que participen a través de las redes sociales con la publicación de una foto en la que se utilice el hastag #JORNADAPUCHEROAB

Para esta edición la Asociación sorteará, en cada una de las modalidades, ocho cheques regalo por valor de 40€. El premio podrá canjearse en cualquiera de los establecimientos que participan en las Jornadas.

Como en años anteriores el precio de los pucheros será de un euro y el consumidor podrá elegir el recipiente en el que se sirve, así lo ha explicado Miguel López, quien ha puesto en valor la calidad de los pucheros y la implicación de los hosteleros en las actividades que se llevan a cabo desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo.

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