Santa Ana ha celebrado este sábado su 36º Festival de la Rosa del Azafrán, y la Diputación de Albacete no ha faltado a esta cita de la mano de sus diputados responsables de Servicios Sociales, José González, y del Servicio de Atención Ciudadana (SAC), Ana Albaladejo, demostrando el respaldo de la institución que preside Santi Cabañero a esta fiesta del ‘oro rojo’.
Junto al pedáneo de este barrio rural de Albacete, Juan José Segura, y a la presidenta del Grupo de Folklore ‘Abuela Santa Ana’, María del Carmen Sánchez, (entidad impulsora del evento), los responsables provinciales han participado en las diferentes actividades organizadas durante la jornada, agradeciendo a la agrupación musical su trabajo y su compromiso con el patrimonio etnográfico de este territorio, así como a los vecinos y vecinas su colaboración.
Este Festival, han afirmado González y Albaladejo, “es una muestra de la riqueza cultural y del potencial de nuestras tradiciones, pero también de cómo pequeños núcleos de población pueden hacer cosas muy grandes y, al mismo tiempo, es un ejemplo del poder inspirador y transformador que tienen los hombres y mujeres de nuestra provincia cuando trabajan desde la unidad, el amor a su tierra y una ilusión compartida”.
En este sentido, los diputados han dejado claro que Santa Ana tiene en la Diputación de Albacete a una aliada para seguir trabajando con el objetivo de dar a conocer el proceso de recogida y monda del azafrán, así como las tradiciones y elementos culturales ligados a este cultivo familiar, remarcando que la institución siempre va a estar al lado de cada iniciativa que contribuye a poner en valor y a difundir la cultura, las tradiciones y los productos de máxima calidad de nuestra tierra.
La Diputación ha venido apoyando, a través diferentes fórmulas, el desarrollo y la difusión de este Festival, y también colabora en la promoción de este producto emblemático que lleva el nombre de Albacete por todo el mundo bajo un marchamo de excelencia. Una labor que se complementa con el trabajo que su Instituto Técnico Agronómico Provincial (ITAP) desarrolla para favorecer la recuperación y mejora de este cultivo, buscando la innovación y la rentabilidad. Labor que en 2018 le valió el ‘Premio Azafrán’ en el marco de este mismo Festival.
Quique Cerro, Premio Azafrán 2023
José González, que también ha participado activamente en esta jornada como integrante del Grupo ‘Abuela Santa Ana’, y Ana Albaladejo han recorrido el mercado de artesanía y han disfrutado de la monda popular, del concurso de monda o del Festival Nacional de Folklore, que ha contado, junto a la agrupación local, con la actuación de los grupos ‘Portitxolol’ de Xàbia en Alicante y ‘El Panadero Cuadrado’ de Peñaparda en Salamanca.
También han participado en la entrega del ‘Premio Azafrán 2023’ al cocinero Quique Cerro que, a su vez, es Embajador de la DO Azafrán de La Mancha y de la DO Nueces de Nerpio, a quien han felicitado por “este merecido reconocimiento”, agradeciéndole su promoción constante de los productos locales y de las materias primas de la provincia.
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