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Si algo tiene el Antorchas Festival es mucho sabor, pues conjuga su oferta musical y audiovisual, con una propuesta gastronómica que es toda una experiencia, un auténtico festival gastronómico acorde a los artistas que integran el cartel, y que este año, en su primera edición, se ofrece en dos magníficos espacios: el Templete del Recinto Ferial y el Centro de Interpretación del Agua del parque de la Fiesta del Árbol.

El presidente de la Diputación de Albacete, Santi Cabañero, ha mantenido este martes una reunión de trabajo con varios integrantes de la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha, a quienes ha trasladado el interés del equipo de Gobierno de un futuro convenio de colaboración con esta Asociación, que vendría a fijar las bases desde las que apoyar diversas iniciativas que contribuyan a "seguir poniendo en valor el gran patrimonio culinario y la excelencia de profesionales gastronómicos que tenemos en la provincia de Albacete", ha afirmado.

La asociación de cocineros de Castilla-La Mancha, junto con Eurotoques Castilla-La Mancha y la Selección Española de Cocina Profesional han convocado a los cocineros de restaurantes de Albacete capital a 'tomarse las uvas' este jueves 31 de diciembre, a las 00.00 horas, a las puertas de la Catedral de la ciudad.

La nueva marca regional “Raíz Culinaria” para impulsar la gastronomía de Castilla-La Mancha dentro de un Plan estratégico elaborado por expertos de este sector de nuestra Comunidad Autónoma; el empuje del turismo rural y las diferentes propuestas turísticas de los Ayuntamientos de Albacete, Almansa, Munera, Molinicos y Alpera, centrarán la jornada en el estand de la Junta de Comunidades el próximo 23 de enero, en la Feria Internacional de Turismo (Fitur).

Este lunes ha dado el pistoletazo de salida en Toledo la XII Asamblea Nacional Euro-Toques con el fin de promover "el buen hacer de los artesanos" de la cocina y "aprender, mirar y educar" los sentidos para hacer felices a los demás "con honestidad, actitud y disciplina".

Medio centenar del cocineros y hosteleros se han comido las uvas de forma reivindicativa ante la Catedral de Albacete para reivindicar la seguridad en sus sector ante las medidas que se han tomado para el control de la pandemia ocasionada por el COVID-19.

Tras quince días de vigencia del estado de alarma y con los restaurantes cerrados, cinco grandes cocineros de Castilla-La Mancha coinciden en proponer recetas de aprovechamiento para evitar salir al supermercado, y han planteado a Europa Press sugerencias que pasan por productos habituales de todas las despensas.